Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon.
Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi -COO- dengan struktur R-COO-R' (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H sedangkan R' merupakan rantai atom karbon)
Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat.Ester mempunyai rumus umum Cn H2n O2, Ester berbau harum dan terdapat banyak pada buah-buahan dan bunga. Berikut beberapa contoh senyawa Ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan,bunga,dan parfum.
Sekian dan terimakasih
